Depuis quelques années, de plus en plus de parents cherchent à éliminer les plastiques de la cuisine. Entre préoccupations sanitaires, pollution, perturbateurs endocriniens et microplastiques, le doute s’installe : que mettre entre les mains (et la bouche) de nos enfants ?

Le silicone apparaît alors comme une alternative plus sûre… mais est-ce vraiment le cas ? Et comment se compare-t-il au plastique traditionnel ?

Dans cet article, on fait le point sur :
✔ les limites du silicone
✔ les risques du plastique (même “sans BPA”)
✔ Que choisir pour une utilisation alimentaire saine et durable?

1. Qu’est-ce que le silicone alimentaire ?

Le silicone alimentaire est un matériau synthétique fabriqué à partir de silice (sable) et de composés organiques, chauffés à haute température.
Il est apprécié parce qu’il est :

• flexible

• résistant à la chaleur

• relativement durable

• pratique pour les moules et contenants

Il ne contient pas de BPA, de PVC ou de phtalates — trois des grandes toxines présentes dans de nombreux plastiques.

MAIS… cela ne veut pas dire qu’il est parfait.

🚫 Les limites du silicone à connaître

🔸 1. Il absorbe les odeurs et les graisses

C’est la plainte la plus courante :
👉 goût de savon, arrière-goût, odeur persistante même après plusieurs lavages.

🔸 2. Tous les silicones ne se valent pas

Le silicone “alimentaire”  est rarement pur.
Certains produits bas de gamme contiennent :

• des charges plastiques

• des colorants toxiques

• des additifs douteux

🔸 3. Il peut libérer des composés volatils à haute température

Les études montrent qu’un silicone pur et de haute qualité est stable…
Mais un silicone mélangé à d’autres matières peut libérer des substances indésirables lorsqu’il est chauffé.

2. Et le plastique dans tout ça ?

Même les plastiques étiquetés “sans BPA” ne sont pas exempts de risques.
Ils peuvent contenir :

• BPS

• BPF

• phtalates

• additifs chimiques divers

Ces substances sont associées à :

❌ perturbations hormonales
❌ problèmes de fertilité
❌ troubles du développement infantile
❌ risques accrus en cas de chaleur ou rayures

Et chez les enfants, l’impact est encore plus important, car leur système endocrinien et immunitaire est en pleine maturation.

 

Critère	Silicone Alimentaire	Plastique (même sans BPA)
Sécurité	✔ Plus sûr que le plastique ❌ Qualité très variable selon marques	❌ Risques de migration chimique (BPS, BPF…) ❌ Perturbateurs endocriniens
Chaleur	❌ Peut libérer composés si silicone impure	❌ Très mauvais à la chaleur Leaching amplifié
Odeurs / goûts	❌ Retient graisses, odeurs et goût de savon	❌ Odeur plastique, goût parasite possible
Durabilité	❌ Peut se déformer	❌ Se raye, se casse, vieillit vite
Impact écologique	✔ Plus durable que le plastique  ❌ Non recyclable partout	❌ Très mauvais ❌ Se recycle mal
Usage recommandé	✔ Snacks, froid, collation	❌ À éviter pour aliments & enfants
Usage à éviter	❌ Longue cuisson, huiles très chaudes	❌ Tous les usages chauds / rayés
Sécurité enfants	✔  Ok sous certaines conditions et si silicone 100 % pur	❌ Déconseillé, trop de risques

 

🌱  Silicone ou plastique ?

✔ Le silicone alimentaire est clairement plus sûr que le plastique.
✔ Mais il a ses limites : goût, nettoyage, impuretés probable.
❌ Le plastique, même “sans BPA”, reste le moins bon choix, surtout pour les bébés et les enfants.

🥇 Le matériau le plus sûr pour les enfants ? Ni silicone… ni plastique : l’inox.

Pourquoi ?
Parce que l’inox 304 est :

• 100 % non-toxique

• ultra durable

• stable à haute température

• hygiénique

• zéro migration

• zéro odeur

• recommandé dans l’industrie médicale et alimentaire

C’est le matériau le plus fiable pour les repas des enfants, chaud comme froid.